Já vimos harmonizações difíceis e ousadas, mas esta você
nunca viu: gravatas com vinho. Pois bem, o Armand Olivier Bell, vendedor do
departamento masculino da loja Saks Fifht Avenue em Nova York , é o único cara
no mundo a fazer harmonizações deste tipo.
Originário de Camarões, adquiriu a paixão pelos vinhos
estudando na Itália e na França, antes de chegar nos Eua, onde começou a vender
gravatas na Saks há 17 anos. Desde o começo pareceu natural para ele encontrar
ajuda e referências nos estilos de vinhos para explicar aos clientes os estilos
das gravatas.
Um Haut-Brion é um clássico assim como uma gravata Charvet, por
exemplo. Uma Ferragamo evoca a idéia de Sauternes, já uma gravata de cor dorada
lembra um Pinot Grigio de Santa Margherita. E aí continuando podemos harmonizar
uma Armani com um Medoc (os consumidores de Armani são conservadores) ou uma
gravata do cultuado Isaia (pequeno produtor artesanal da minha cidade de Napoli) com um
Valpolicella. E os vinhos da Califórnia? “Não temos nada feito na China”,
responde Mr. Bell.
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